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CRESCA

Centro de Investigación en Seguridad y Control Alimentario :

Imatge grup CRESCA.png

Áreas en que está estructurado el centro :

  • Ciencia y Tecnología de los alimentos.
  • Envase y embalage. 

Principales líneas de actuación :

  • Durabilidad y trazabilidad de los productos alimentarios. 
  • Análisis de Peligros y Puntos de Control Críticos (APPCC). 
  • Optimización de los embases y embalages.
  • Ingeniería alimentaria.
  • Control y optimización del riego con agua marina. 
  • Aprovechamiento de residuos orgánicos como bioadsorventes.

Servicios a las empresas:

  • Consultoria y asesoramiento. 
  • Formación especializada.
  • Convenios específicos relacionados con R+D+i
  • Organización de jornadas técnicas y congresos. 

Instalaciones :

Imatge CRESCA 1.jpeg

Laboratorio químico: vista parcial

Personas de contacto :

JORDI MORATÓ FARRERAS

jordi.morato@upc.edu

JUDITH CRESPIERA PORTABELLA

judith.crespiera@upc.edu

Web del grupo :

www.cresca.upc.es